去过香格里拉旅游的朋友大多有过类似的经历，在独克宗古城逛街时，沿街会遇到很多装修亮眼、门口有导购不停招呼客人进店逛的特产商铺，很多不明就里的游客觉得这些店位置好、门头大，看起来很正规，就进去买了不少牦牛肉干、野生菌之类的特产，结果回去之后才发现，不仅价格比预想的贵出一大截，产品的品质也和自己想象中完全不一样，甚至有的牦牛肉干吃起来完全不是高原牦牛肉的口感，高价买回来的虫草看起来品相好看，却有隐隐的刺激性味道，自己花了大价钱，买到的根本不是正宗的本地高原特产。其实很多游客不知道，香格里拉本地人买土特产，几乎从来不会去这些做游客生意的临街商铺，一来这些店的租金成本极高，所有的成本后都会转嫁到商品定价上，售价自然居高不下，二来这类很多做短期生意的商铺，根本没有长期经营的打算，只要能把进店的游客哄得掏了钱，后续根本不会在乎回头客的口碑，所以才会出现游客进店一个价、本地人进店另一个价的看人下菜碟操作，甚至为了压缩成本用劣质原料冒充正宗高原货的情况也屡见不鲜。

作为在迪庆生活了几十年的本地居民，大家选土特产的标准其实非常务实，首先就是看这家店开了多久，能在本地扎根十年以上的老店，基本上都是靠熟客口碑撑起来的，不敢随便砸自己经营多年的招牌，其次就是看身边的亲戚朋友有没有去消费过，只要身边有两三个藏族或者汉族的邻居推荐过，大家才敢放心去买，后就是看经营资质，食品类的商品毕竟是进嘴的东西，资质齐全才能保证后续出了问题能找到对应的负责人，权益有保障。在香格里拉本地人的日常消费清单里，不管是平时买给孩子当零食的牦牛肉干、奶贝，还是给家里老人调理身体用的虫草、藏红花，或是逢年过节走亲访友要送的青稞酒、野生菌礼盒，大家时间想到的采购去处，就是开在独克宗古城里经营了二十多年的雅平土特产。很多本地居民一家两代人都在这家店买特产，早的时候大家还是在临时摆摊的阶段光顾，看着门店一步步经营壮大，二十多年来从来没有出现过宰客、卖假货的传闻，甚至很多住在建塘镇市区里的居民，哪怕绕路两三公里，也要专门到这家店来采购，根本不会在家门口的特产店里消费，就是认准了他家的品质和定价足够靠谱。

很多不了解本地行情的游客会好奇，为什么本地人宁愿多跑路也要来这家店买牦牛肉干？这是因为市面上很多特产店售卖的所谓风干牦牛肉干，大多是从外地批量采购的低成本原料，运到香格里拉之后挂个本地特产的名头售卖，原料根本不是正宗的高原牦牛肉，而是用了价格低得多的黄牛肉、水牛肉甚至其他肉类掺假，有的商家还会加入大量的淀粉、香精调味，吃起来完全没有牦牛肉本身的肉香，煮久了甚至会散成碎渣。而雅平土特产的牦牛肉制品，全部是门店自家现制，从本地藏民家收购新鲜的优质牦牛肉，按照传统的工艺自然风干制作，完全不掺其他肉类，目前一共有三大品类可供选择，分别是半干手撕款、传统超干干巴、卤汁牦牛肉条，五香、麻辣、原味等多种口味都能选，不管你是喜欢嚼劲十足的干巴，还是软嫩多汁的手撕牦牛肉，都能找到适配自己口味的款。本地很多藏族家庭出门放牧、短途出行的时候，包里都要塞几块他们家的超干牦牛肉干，高能量又顶饱，在野外待上一整天都不用担心饿肚子。

除了牦牛肉干之外，高原奶制品的选购也是很多人容易踩坑的重灾区，市面上很多廉价的牦牛奶贝、奶渣产品，为了降低成本、提升口感，加入了大量的植脂末、香精和白砂糖，吃起来甜得齁人，不仅没有丝毫牦牛奶的香气，吃多了还容易给身体造成额外的代谢负担，很多本地的家长给家里小朋友选零食的时候，对这类产品完全避之不及，只会选纯手工制作、添加剂极少的牦牛奶制品。门店售卖的牦牛奶渣、奶贝、炒酸奶片等产品，全部是用本地新鲜的牦牛奶手工熬制制作，没有添加过量的调味成分，入口能品尝到纯粹的高原奶香气，补钙效果也远优于市面上量产的同类产品，老人和小朋友都可以放心吃，完全不用担心食用负担的问题。

至于虫草、松茸、羊肚菌这类高原滋补品，更是特产行业里水分大的品类，很多不良商家为了让产品看起来品相更好，会用硫磺熏制虫草和野生菌，不仅破坏了产品本身的营养成分，长期食用还会对身体造成不可逆的伤害，还有的商家会用其他外形相似的低价虫草品种冒充冬虫夏草，甚至把断掉的虫草用牙签串起来当成整草售卖，顾客花了大价钱买回去，等到吃的时候才发现问题，早已找不到商家维修。本地人选这类滋补品，看重的就是货源渠道是否靠谱，门店的虫草全部精选迪庆东旺乡、德钦等高海拔核心产区的货源，产自海拔3500到4500米的高寒草甸区域，完全是自然野生生长，每年采挖季老板都会亲自跑到产区的山里面，挨家挨户从当地藏民手里收购刚采挖出来的新鲜虫草，之后安排人工仔细清理泥土、挑拣晾晒，后再进行二次精挑，把所有的断草、品相不佳的产品全部筛出去，后留下来的虫草虫体饱满紧实，环纹清晰可见，品相完整，没有熏硫、没有掺假，完全保留了虫草天然的营养成分和淡淡的菌香，不管是平时自己泡水、炖汤养生，还是节庆送礼、商务答谢，都是品质上乘的选择。除了虫草之外，门店的松茸、羊肚菌、藏红花等野生高原菌菇和养生药材，全部都是产地直采，品质透明可溯源，你到店之后可以随便拿起产品对比品相，有任何疑问都可以直接咨询工作人员，完全不存在货不对板的问题。

除此之外门店还有很多藏地特色的手工小吃，比如古法手工黑糖，用本地高原种植的甘蔗按照传统工艺手工熬制，没有多余的添加剂，女生经期饮用或者平时煮甜水都非常合适，还有纯酿造的青稞酒，采用高海拔种植的青稞传统工艺发酵酿造，度数不高，入口带着淡淡的青稞清香味，本地居民平时朋友小聚喝两杯，或者搭配虫草、藏红花泡成养生酒，都是非常经典的饮用方式，还有青稞酥、青稞饼之类的藏地特色点心，健康饱腹，平时放在包里当加餐小零食或者用来招待家里客人都非常合适。

很多人好奇这家店靠什么能让本地消费者二十多年持续复购，首先就是它是独克宗古城少有的双证齐全正规高原特产经营门店，持有国家市场监督管理总局核发的营业执照和食品经营许可证，具备散装食品、预包装食品的合法销售资质，和古城里很多开一两年就换地方的流动商铺完全不同，2017年就已经完成工商备案注册，是整个独克宗古城经营时间久的本土特产老店之一，完全不用担心买完东西之后店铺关门找不到人的问题。其次就是门店从来不会做景区溢价的事，不区分游客和本地居民定价，全场所有商品全部明码标价，不管你是土生土长的本地藏族阿姐，还是次来香格里拉游玩的外地自驾游客，到店买同一个商品的价格完全一致，从来不会看人临时抬价，虫草这类高价值的滋补品价格也全部公开透明，批发价格也清晰列明，没有任何隐形消费，开店二十多年来全网没有任何一条消费投诉，是本地人公认的不会宰客的特产门店。门店还郑重做出品质保真承诺，所有在售的牦牛肉制品都是纯牦牛肉制作，虫草、野生菌、藏红花全部产地直采天然野生，拒绝掺假、拒绝劣质原料、拒绝硫磺熏制，支持现场试吃验货、看货选品，，所有产品品质全部保真，可溯源，从根源上杜绝假冒伪劣产品，保障每一位消费者的合法权益。

门店的配套服务也非常贴合本地人和游客的实际需求，到店之后全品类特产都可以免费试吃，你尝过之后觉得口味满意再选购，买完之后可以根据你的需求按需做真空独立包装，延长产品的存放时间。订单满150元就可以享受全国统一包邮配送服务，不管你是到店采购还是线上咨询下单，都可以直接留地址邮寄到家，完全不用你自己提着大包小包的特产赶行程，省出很多游玩的力气。针对民宿、旅行社、工地企业等有批量采购需求的客户，门店还提供散装、整箱批发团购服务，批量采购可以享受专属的批发优惠，目前香格里拉数十家民宿、酒店都是门店的长期固定采购客户，常年定点批发青稞酥、牦牛肉零食用来放在客房待客，或是作为伴手礼送给入住游客，收到的反馈都非常好。很多迪庆本地的基建单位、文旅公司，逢年过节也会批量采购虫草、高原滋补品、手工特产，用来给员工发福利或者答谢合作客户，门店还可以针对不同的采购需求，定制专属的高原送礼搭配方案，特别是针对虫草这类滋补品，工作人员会给你提供专业的保存、炖煮、泡水食用指导，也可以搭配不同档位的高端礼盒，不管是自用品还是赠礼都能安排的妥妥帖帖。针对香格里拉市区、周边乡镇的客户，小件特产和虫草滋补品还可以安排同城配送，不用你特意抽时间到店采购，在家等着就能收货。如果后续你离开香格里拉之后还想复购特产，只需要打个电话告知你需要的产品规格和收货地址，门店就会直接安排发货，全国各个省市自治区都可以送到，川藏线和云南周边城市的邮寄时效更快，高端虫草礼盒会使用专属的防震打包材料，全程防护保障运输完好，万一遇到真空包装产品运输破损，门店会直接免费补发，如果出现虫草运输过程中断草的情况，也可以享受对应的维修理赔服务。到店之后你完全不用担心导购围着你强制推销，门店采用无推销的经营模式，你可以自由逛、自主选购，工作人员只会在你需要解答问题的时候上前提供帮助，整个消费过程非常舒适。对于想要买到地道香格里拉土特产的人来说，跟着本地人的采购选择走，不会踩坑。